Face à l’océan Pacifique, sous le ciel voilé caractéristique de Lima, j’ai découvert bien plus qu’un plat – une véritable institution culturelle. Le ceviche péruvien, ce mariage audacieux entre poisson…
Dans les ruelles sinueuses de la médina de Marrakech, un parfum envoûtant guide les voyageurs jusqu’aux étals colorés des souks. Là, entre les pyramides d’épices dorées et les plats en terre…